Aprende a congelar y descongelar la carne

Hacer la compra no es lo más apasionante del mundo así que ya que vas al mercado optimiza el viaje comprando provisiones a lo grande. Ahorrarás tiempo y dinero. Sobre todo en los viajes inesperados al supermercado de última hora. Para mantener la carne fresca nada mejor que un buen golpe de frío. Te enseñamos cómo.

¿Debo lavar la lechuga que viene en bolsa?

¿Puedo comer la lechuga directamente de la bolsa, ¿verdad?

Latas abiertas en el frigorífico, costumbre letal

¿Todos los vinos sirven para cocinar?

¿Sirve cualquier vino para los guisos?

¿Cómo debo aliñar la ensalada?

¿Cuál es la manera de las ensaladas (lechuga, escarola, berros, etc.)?

¿Cómo hacer un buen café?

¿Cómo se hace un café a la antigua usanza?

Método casero de hacer mantequilla

¿Se puede hacer mantequilla en casa?

Equivalencias de pesos y medidas

Es muy corriente indicar la cantidad por vasos y cucharas. Para que el cocinero amateur sepa a qué atenerse daré su peso y volumen por gramos y litros.

La cola de pescado, esa desconocida

Si eres nueva en la cocina y te encuentras este ingrediente en la receta no corras a la pescadería para comprar un pez y cortar la cola. ¡Quieta! Se trata de unas hojas de gelatina que al calentarlas se vuelven viscosas y al enfriarse vuelven a ser rígidas. Los cocineros modernos las usan mucho y a ti te pueden venir bien para hacer mousses en casa.

Cómo hacer pan rallado

Si utilizas el horno de armario y el micro para secar los calcetines, eso es que de cocina no sabes mucho. Sin embargo, te pica el gusanillo y quieres hacer algo por ti misma. Muy bien, empieza por el pan rallado. Es lo más fácil y de lo más socorrido para hacer comidas sabrosas y rápidas. Pero, ¿sirven todos los panes para hacer pan rallado?

Recetas de zumos para una piel estupenda

El sol de primavera es casi tan dañino como el estival por la sencilla razón de que nos puede coger desprevenidos. No bajes la guardia, protege tu piel de los nocivos rayos solares, mantenla hidratada  y ayúdala a potenciar tu bronceado con estos saludables zumos de frutas naturales.

Cómo se hacen las tortitas americanas

Las mañanas del fin de semana existen para hacer crepes, pero conseguir que salgan bien puede ser estresante, especialmente cuando cocinas para otros. Tanto si empiezas desde cero como si usas una mezcla preparada, con nuestro paso a paso te saldrán unas tortitas perfectas.

Cómo preparar un molde para el bizcocho

Preparar correctamente el molde para los bizcochos es crucial para que tu bizcocho tenga éxito. Aprende como preparar los moldes y te aseguramos que te saldrán bizcochos perfectos en todas las ocasiones.